Verdens bedste dressinger med soya

Her vil jeg lige videregive to af mine absolutte yndlingsdressinger som er helt fantastiske;

Peanut/Soya dressing

Denne egner sig vild godt som enten dressing ud over en asiatisk inspireret salat gerne med nudler eller som en decideret sauce eller dip til enten kylling eller laks.

  • 1 fed hvidløg
  • et stort stykke revet frisk ingefær (på størrelse med en stor valnød eller to)
  • 3 spsk olivenolie
  • 2 spsk peanutbutter
  • 2 spak soyasauce
  • saft af 2 limefrugter
  • 2 spsk sød chilisauce

 

Sesamdressing

Perfekt til salat med fine strimmelskårne grøntsager og kål;

  • saft af 2 limefrugter
  • 2 spsk Soya
  • 2 spsk sød chilisauce
  • 6 spsk sesamolie