Grøntsags-sushi uden ris

Low carb sushi uden ris er mindst lige så godt som almindelig sushi.

ATT00266nhh

Denne sushi har virkelig overrasket, nøj den er bare lækker og du får en helt anderledes og meget mere behagelig mæthedsfornemmelse men lav rigeligt for man får total fråderen på 😉

  • 1 blomkål
  • frisk tun eller laks eller imiteret kappekød
  • rød peber
  • tangplader
  • hakket koriander
  • tigerrejer
  • 1 chili el. tørret
  • mango
  • avokado
  • forårsløg
  • 1 broccoli
  • flødeost
  • frisk ingefær
  • Soya wasabi

Sådan gør du:

Tag blomkål og riv det på det grove side af rivejernet i foodprocessoren. Held lidt olie på panden og steg det 5-7 min, lad det køle til stuetemperatur.

Blend broccoli til bitte små stykker.

Så har du de to slags grund fyld.

Tag så en tangplade og smør med en god flødeost på nær de sidste par cm ved toppen, læg et lag blomkål eller broccoli ( som du plejer at gøre med risen) Læg dernæst tynde strimler af rød peber, frisk mango, avokado og forårsløg. Lav dem som du syntes. Jeg lavede to slags, den ene var med blomkål, imiteret krabbekød og friskhakket koriander udover. Den anden var med broccoli, mango, avokado, chilistegte tigerrejer og forårsløg.

Jeg stegte tigerrejer på panden i friskhakket chili og så brugte jeg imiteret krabbekød men alt sammen kun fordi jeg ikke kunne få frisk tun og laks, det skulle nemlig bestilles dagen før sagde fiskemanden og jeg VILLE bare have sushi i dag. Næste gang bliver det med frisk rå fisk.

Dyb i Soya med wasabi eller superdressingen som består af lige dele sød chilisauce, Soya og peanutbutte.