gammeldags mormorsuppe

DSC_0070 (2)

En dejlig stor portion suppe, som alle kan lide, grøntsagerne kan du variere som du lyster, denne variation er vist ret traditionel.

  • 6 dl vand
  • 4 hønsebouillonterninger
  • 3-4 gulerødder
  • 1 knoldselleri eller bladselleri
  • 2 porre

kødboller:

  • 1 pakke hakket kalv/flæsk
  • 1 stort revet løg
  • 1 dl havregryn eller 1/2 dl loppefrøskaller
  • salt/peber

Kom vand og bouillon i en gryde. Skær grøntsager i tern og porre og gulerødder i skiver. Kog dem møre og tilsæt salt og peber. Rør ingredienser til kødbollerne. Form dem med to teskeer og put dem i kogende vand, de er færdige når de kommer op til overfladen. Tag dem op og kom dem i suppen.

Vi spiste skønne Æggebrød til