Et glimrende alternativ til ris

Skyl blomkålen, og del den i buketter. Blend dem i en foodprocessor (eller riv dem på et rivejern), så de ligner ris. Du kan nu tilberede dem på to måder:

1. Hæld kogende vand over blomkålsrisene, og hæld straks vandet fra.
2. Fordel på 2 bageplader, fordel lidt olie ud over og lidt krydderier, jeg plejer at bruge kryddersalt. Bag ca 20-30 min ved 200 grader. På billedet er de bagte.