Banankage i glas

ATT00028

Små søde banankager, bag i søde små glas eller kopper, køb evt. søde glas i søstrene Grene og bag kagerne deri og brug som sød værtindegave eller bare til aftenteen.

3 dl havremel (kan laves selv ved at blende havregryn).
3 bananer, mosede
3 spsk kokossukker
1/2 dl stevia
1/2 dl æblegrød
1 æg
1 tsk vanilie
1/2 tsk salt
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
1 tsk kanel

Mix alt sammen, held i smurte beholdere og bag i ovnen ca 15 min ved 200 grader, tjek med en strikkepind… tiden afhænger lidt af hvilke beholdere du bager i.

Behøves vel ikke fortælle at mørk chokolade ikke gør dem dårligere, enten som hakket i dejen eller som glasur :-)