Banan choko/peanutbutter sandwich på 8 minutter

DSC_0186 (2)

Disse er opfundet af min skønne datter i går aftes da vi alle pludselig blev overrumplet af en frygtelig lækkersultenhed og intet havde i køkkenet. I sådanne tilfælde er Juliane helt fantastisk til at opfinde lækkerier ud af ingenting eller af det hun nu lige kan finde i skabene. Ud af denne portion bliver 5 stk og de smagte sku dejligt til en kop kaffe. Tror det tog hende ja sådan ca 8 minutter, normalt er jeg ikke den store mikroovns-fan men der kan jo være undtagelser

  • 1 stor banan
  • 2 æg
  • 2 dl mælk (alle slags dur)
  • 3/4 dl kokossukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk kanel
  • 2 dl havregryn
  • 1/2 tsk vanilje
  • 5 tsk peanutbutter
  • 5 stykker mørk pålægschokolade

Bland alt bortset fra peanutbutter og chokolade, put i 2 kaffekopper (smurt med smør)  og put hver i mikroovnen 3 minutter. Tag ud lad køle lidt og skær hver rulle i 5 skive. Læg en klat peanutbutter og et styk dobbelt pålægschokolade i hver sandwich, så chokoladen smelter.

Sku ikke så tosset :-)